Flore
Grâce aux nombreuses forêts, prairies et rivières, et à l’absence d’agriculture intensive, la région abrite une grande diversité de plantes sauvages et rares.
Photos
Les animaux
Asan, le magnifique pur-sang arabe, a dû dire au revoir à sa famille au cours des trois dernières années. Fleuremie, Chocotoff, Blue Eyes, Flower Power et Jaïs de Boulière ont rejoint les pâturages éternels. Il est maintenant accompagné de Tico le Border Collie, Brioche le petit Belge, Liselot et Moria, les poules, ainsi que de
Faune
La faune est très diversifiée dans cette région : à côté des cerfs, des chevreuils et des blaireaux, vivent également des loutres et des genettes. Le chamois, le lynx et le loup sont présents dans la région. L’aigle de Bonelli et l’aigle serpentaire sont des oiseaux nicheurs, et le milan noir, le milan royal, le
Les repas et le potager
Les repas bio-végétariens sont préparés avec des légumes du potager et des produits biologiques locaux. Le kombucha, le vin naturel, l’eau de source (gazeuse) et la bière artisanale locale sont bien entendu inclus ! Le pain au levain fait maison est toujours présent sur la table. Les repas sont servis dans la cuisine extérieure couverte.
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Forêts
La Corrèze est la région la plus boisée de France, 42 % de sa superficie est couverte de riches forêts mixtes de feuillus. Depuis 2018, l’industrie du bois y a engagé une déforestation à grande échelle, suivant un modèle d’exploitation unique : des coupes rases massives par de grandes machines, laissant derrière elles un sol